第249期中国厨艺高级技能研修班开课通知（经营旺销菜）
2017-3-14 10:45:45 名厨委员会
全国各餐饮企事业单位：面对餐饮业越来越大的竞争压力，餐饮企业如何才能在困境中求发展？怎样才能在激烈的竞争中突围而出？这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石，而完美的菜品却是餐饮企业开拓市场的利器。低成本、精烹制、高毛利的热销菜品在目前的大形势下对酒店生存和发展尤其重要，这给餐饮工作者带来巨大挑战！
为使更多的餐饮工作者和酒店能够充分认识和了解旺销菜肴，使大家通过学习知其然和所以然，学习到对酒店来说真正实用的菜品，bet365下载地址名厨委员会决定于2016年3月27日—29日在内蒙古包头举办第249期中国厨艺高级技能研修班（经营旺销菜）。本次培训班由bet365下载地址名厨委员会主办，内蒙古包头烹饪行业协会承办；特邀中国烹饪大师屈浩大师授课，并根据当前餐饮业发展形势，理论结合实际，所授课菜品体现创新性、适用性，为您、为企业谋求最切实有效的发展之道。
屈 浩：资深级注册中国烹饪大师，全国技术能手，全国青工技术能手，“五一劳动奖章”获得者，全国新长征突击手，中国非物质文化遗产继承者，国际烹饪艺术大师八项国际金奖得主，在国内、国际大赛中多次荣获金奖与殊荣，中国烹饪领军人物。曾任中央电视台“满汉全席”评委，现任bet365下载地址名厨委员会常务副主席，北京屈浩烹饪学校校长、北京屈浩餐饮管理公司董事长。
杨朝辉：中式烹调高级技师，国家级评委，国家级裁判员，优秀指导教师，首都营养美食协会理事，曾获2011年全国首届创意菜特金奖，曾在中央一套《天天饮食》、中国科技频道、湖北卫视、专题讲解与制作先锋料理分子美食系列菜肴，北京卫视暖暖的味道、食全食美、湖北美食养生汇、大生活家等电视台传播美食，2012年十月赴澳门美高梅酒店做《鲁菜》交流与推广活动，2016年11月带队到香港马会总部进行清宫菜推广，曾任北京金融大街行政总厨，现任北京屈浩烹饪学校副校长。师从亚洲大厨屈浩先生。
现将有关事宜通知如下：
一、培训内容
1、16道低成本、精烹制、高毛利的精品旺销菜直观演示；
2、结合当前形势，餐饮转型，酒店定位，菜品设计，成本控制的现场探讨与交流。
二、培训时间、地点
1、报 到、培训时间：3月27日报到，28日-29日培训 (每天上午8:30-11:30,下午13:30-16:30授课培训)
2、报到地点：包头市青山区盛世嘉宴酒店（小尾羊大厦下车向南20米路西）
3、培训地点：包头市青山区盛世嘉宴酒店
三、参加对象
全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
四、培训费用
请电询（包括培训费、资料费、证书费，合影、通讯录，食宿自理）。
五、结业授证
培训结束合格者，由bet365下载地址名厨委员会颁发结业证书。
六、报名须知
1、参加此次培训者，将填写的学习报名表于3月25日前传真至bet365下载地址名厨委员会。学员提前准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名）、身份证、职业资格证书复印件各一份。学习费用请提前汇款，汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
开户行：中国银行青岛香港东路支行
户 名：bet365下载地址名厨专业委员会
账 号：2455 1108 4592
2、联系方式
（1）bet365下载地址名厨委员会
电 话：0532-66889886 13583298255
传 真：0532-66887766
联系人：计舜尧
地 址：青岛市崂山区香港东路337号山水名园四期48号 2单元7层
邮 箱：13583298255@163.com
（2）内蒙古包头餐饮行业协会
联系人： 成高潮
电 话：13947286392
附件1：第249期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
附件2：bet365下载地址名厨委员会学习报名表