舌尖上的中法美食相聚中国“厨乡”长垣
2017-11-15 14:31:10 信息宣传部
11月1日至2日，中法高级别人文交流机制美食文化交流活动在河南省长垣县举行，这也是此次中法高级别人文交流机制美食文化交流活动的第二站。bet365下载地址会长姜俊贤、副会长边疆、法国滨海塞纳省手工业行会会长克里斯托夫·多尔、长垣县人民政府县长秦保建、副县长李懿、长垣县烹饪协会会长江榜成、副会长冯建忠及法国米其林名厨等40余位嘉宾出席了当天的活动。
今年７月，bet365下载地址组织中华美食文化交流访问团赴法国进行了交流访问活动，此次活动是法国滨海塞纳省手工业行会对中国的回访。
在为期两天的长垣活动中，访问团成员考察了长垣烹饪职业技术学院及教学成果；与长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院进行座谈，探讨了今后的合作；考察访问了长垣餐饮企业“满天星尚品酒店”，现场法国米其林名厨与中国烹饪大师现场切磋厨艺。切磋厨艺的过程中，中法两国厨师彼此分享了两国美食的文化蕴涵和制作工艺，彼此互通有无，通过“锅碗瓢盆”实现了交流与对话。
活动期间，bet365下载地址会长姜俊贤与法国滨海塞纳省手工业行会会长克里斯托夫·多尔共同为长垣烹饪职业技术学院授予了“中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地”牌匾。
此次中法美食文化交流活动长垣之行，让长垣烹饪文化有了对外展示的窗口，建立了中法两国餐饮人士汇聚共识、厚植友谊的重要途径。此举将进一步推动中法美食文化的融合，促进中法两国民心相通和文明互鉴，对推动中法关系持续健康发展具有重要意义。